Bitkisel ve hayvansal üretim, tarımda ana kaynağı oluşturmakta olup bitkisel üretim içerisinde yer alan bahçe bitkileri, hem üretim hem de ülke ekonomisi açısından önemli bir paya sahiptir. Türkiye, dünyada bahçe bitkileri üretim potansiyeli yüksek ülkeler arasında yer almakta ve birçok ürünün üretiminde ilk üç sırada bulunmaktadır. Bahçe bitkileri denildiğinde sadece üretim olarak değil, aynı zamanda üretilen ürünlerin depolanması, işlenmesi, pazarlanması gibi aşamalarla birlikte tüketim zinciri içerisinde milyonlarca insanımızın geçim kaynağını oluşturan bir sektör olarak akla gelmelidir.
Üretimin artırılması tek başına yeterli olmayıp üretilen ürünlerden katma değeri yüksek yeni ürünlerin elde edilmesi, insan beslenmesi ve sağlığına duyarlı olunması da önemli hedefler arasındadır. Son yıllarda toplumsal bilinçlenmeye paralel olarak sağlıklı beslenme ve sağlıklı gıda kavramları da öne çıkmıştır. Bu nedenle yetiştirilen ürünlerin verimliliği yanında kaliteli, standartlara uygun ve sağlıklı olmaları da önem taşır. Bahsi edilen bu kalite standartlarına ulaşabilmek için şüphesiz sektörde donanımlı, yetkin, mesleğinin inceliklerini kavramış Ziraat Mühendislerinin olması temel koşuldur.
Bölümümüz akademik kadrosuyla bir yandan bilimsel araştırmalar ve projeler yürütmekte, diğer yandan verdiği lisans eğitimiyle ilgili sektörlere yetkin Ziraat Mühendisleri kazandırmaktadır. Bölümümüzde gittikçe artan uygulama ve laboratuvar ağırlıklı eğitim ve öğretim anlayışıyla mezun verdiğimiz Ziraat Mühendisleri, ülkemizin çeşitli kamu/özel kurum ve kuruluşlarında çalışma imkanı bulabilmektedir. Bölümümüz ayrıca, Üniversitemizin Fen Bilimleri Enstitüsü bünyesinde yer alan Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı’nda hem mezunlarımız hem de ülkemiz ve dünyanın farklı ülkelerinden gelen bahçe bitkileri alanındaki lisans mezunlarına yüksek lisans ve doktora eğitimi sunmaktadır.
Türkiye’de bir eğitim ve kültür şehri olarak öne çıkan Eskişehir’de, bahçe bitkileri alanında lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimi almak isteyen kişileri, alanında yetkin ve donanımlı kadrosuyla davet ediyor ve geleceğin mesleği olan Ziraat Mühendisliğine kendisini adayacak gençleri bekliyoruz.
Prof. Dr. Yakup ÖZKAN
Bölüm Başkanı